Спиннинг Навсегда

Потянуло меня дальше. Освоили домашнее пивоварение. Все как положено: дробление солода, его затирание, хмель, карбонизация... Вчера дегустировали. Приятственная штука скажу вам, особенно понимая, что полностью своими руками сделано. Как обычно хочется еще большего и вкусного, в итоге вопросов больше чем ответов. Может есть среди нас тайные пивовары? Давай те делиться опытом.

Пара фотографий.

Ильшат, аппетитно выглядит, приглашай на дегустацию

Ильшат, знаю ветку про домашнее пиво на марковских форумах. И клуб любителей пива там же. Если надо ссылки скину.

g1ly, Молдец Ильшат! Процесс на сколько знаю не быстрый. А сколько такое хранится?
В нем же консервантов нет никаких.

A.Gorinich писал(а):Ильшат, аппетитно выглядит, приглашай на дегустацию

Добьемся больших побед - непременно дам попробовать :)

lazy_surfer писал(а):Ильшат, знаю ветку про домашнее пиво на марковских форумах. И клуб любителей пива там же. Если надо ссылки скину.

Не, пока не надо. Думал среди нас есть тайные пивовары :)

techmicha писал(а):g1ly, Молдец Ильшат! Процесс на сколько знаю не быстрый. А сколько такое хранится?
В нем же консервантов нет никаких.

Храниться может долго. Консерванты - пивные дрожжи. Процесс газации (карбонизации) тоже проходит естественным путем...
Как себя проявит дальше - понаблюдаем...

Ильшат, главное не спейся на дегустациях))

nik555, это же искусство! а не быдлопойло :)

Эх ребят... Не могу не похвастаться...
Чем дольше настаивается - тем изысканнее вкус...

Ильшат, ты что творишь? Даже я(не любитель пива) возжелал выпить кружку целиком, а как же ценители этого напитка себя поведут... ты о них подумал? Еще и с утра такое запостил)))

g1ly, нефильтрованое ?

Юра, сварено на элевых дрожжах. Оно всегда такое мутное. То, что мы пьем обычно из магазина это лагер. Его тоже в перспективе варить будем.
В феврале, как карбонизируется, принесу на пробу пару бутылок...

бутылки возьми у Димы - 30-и литровые))

Ильшат, а если не секрет себестоимость такого пива сколько выходит?

бля, слюни текут

изверг

LesNick писал(а):Ильшат, а если не секрет себестоимость такого пива сколько выходит?

Последняя партия вышла примерно в такой цене.
Готовили из расчета 25 литров. На выходе получили 15 литров (около 50-60% воды впитывается солодом и выпаривается).
5 кг солода - 250 рублей (на одну варку)
Дрожжи - 200 рублей (можно на 2 варки растянуть)
Хмель - 250 рублей (можно растянуть на 3-4 варки).

Получается за 15 литров отменного пива - около 500 рублей.

Круто за 40 руб. литр домашнего пива!
Осталось только попробовать)

На сегодняшний день наши возможности в пивоварении ограничены пока только металлической емкостью в 30 литров :)

Ильшат, что то я не уловил, а ты варишь, или брожение, а потом розлив и дображивание в таре?

Сначала варим, потом с дрожжами в бутыле бродится, а потом дображивается и газируется уже в таре...